Cevapcici

Die leckeren Hackfleischröllchen kommen bei den Besucher*innen des Tags der Integration immer gut an. Rezept für 4 Personen: 4 Knoblauchzehen fein hacken, 2 Zwiebel fein würfeln, beides in heißem Öl andünsten. 5 EL mildes Ajvar, 1Tl scharfes Paprikapulver und 2 TL edelsüßes Paprikapulver hinzufügen und mitrösten. Diese Masse abkühlen lassen und mit 500g Rinderhack, etwas Salz und Pfeffer gut vermengen und kneten. Daraus lassen sich etwa 16 kleine Rollen formen, die auf Spieße gesteckt werden. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braun braten und anschließend genießen!